广州作为国内一线城市,经济发达,发展迅速,而在这之外,广州其实也是一个历史名城,拥有悠久的历史和独特的民俗文化,也有很多特产,那么下面就盘点一些可以带走的广州特产吧。
广州有什么特产可以带回家
广式腊肠
广式腊肠一直是全国有名的,广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。
南乳花生
南乳花生,是广东的特产,是以花生、红腐乳为主要原料制作的一道家常菜。
广绣
广绣是粤绣之一,指广州、佛山、南海、番禺、顺德、东莞、宝安、香山、台山等地的刺绣,也就是以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称。
广绣的针法主要有7大类30余种,包括直扭针、捆咬针、续插针等。
广绣以构图饱满,形象传神,纹理清晰,色泽富丽,针法多样,善于变化的艺术特色而闻名宇内。包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。
凉茶
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。
马蹄糕
一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
增城丝苗米
增城丝苗米,广东省增城市特产,中国国家地理标志产品。增城丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。
新垦莲藕
新垦莲藕,广东省广州市南沙区特产,中国国家地理标志产品。新垦莲藕藕节短粗,4节或以上,长度40厘米至50厘米,表皮颜色偏黄,有锈斑。口感松粉,藕香浓郁,略感有渣。2009年12月,原国家质检总局批准对“新垦莲藕”实施地理标志产品保护。
姜撞奶
姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃,是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,属于粤菜,该小吃以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而成,姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
番木瓜
番木瓜(学名:Carica papaya L.)是番木瓜科、番木瓜属植物。常绿软木质小乔木,高达可达10米,具乳汁;叶大,聚生于茎顶端,近盾形,叶柄中空,花单性或两性,植株有雄株,雄花:排列成圆锥花序,下垂;花无梗;萼片基部连合;花冠乳黄色,冠管细管状,雌花:单生或由数朵排列成伞房花序,着生叶腋内,花冠裂片分离,乳黄色或黄白色,长圆形或披针形,浆果肉质,成熟时橙黄色或黄色,长圆球形,倒卵状长圆球形,梨形或近圆球形,果肉柔软多汁,味香甜。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
胭脂红番石榴
胭脂红是广州市郊主栽品种。胭脂红番石榴,本地群众称之为鸡屎果,该品种色泽鲜红,果肉厚,爽脆嫩滑,营养丰富,是以鲜食为主,深受广大群众欢迎的水果品种。又名大塘番石榴等,可分宫粉红、全红、出世红、大叶红4个品系,以宫粉红、全红为佳。宫粉红果梨形,中等大,平均单果重82克,肉质滑,味清甜,成熟果皮有一半变粉红,6月中旬至7月下旬成熟。全红果梨形,中等大,平均单果重78克,果皮中等厚,成熟时全果深红色有光泽,肉质粗,风味中等,果实6月中旬至7月下旬成熟。宫粉红和全红均宜发展。
来广州有哪些特色餐厅
1、陈添记(十五甫三巷店)
地址:广州市荔湾区十五甫三巷2-2
广州陈添记只卖三样小食:祖传爽鱼皮、豉(chǐ)油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。陈添记属于非常纯粹的大排档,没有空调、拼桌,这里是广州街头最地道的味道,食客超级多。只有三样可以选,所以一般桌都是直接上老三样。
2、银记肠粉(上九路店)
地址:广州市荔湾区上九路79号(近光复路)
广州老字号,人气极旺的肠粉店之一,由于店面在上下九,所以人非常多,也是来上下九必吃的小吃,肠粉采用的是最传统的布拉方法,外层薄韧,口感嫩滑,不会一夹就散。馅料选择也很多,最受好评和得奖最多的是牛肉肠粉和鲜虾肠粉。
3、顺记冰室
地址:宝华路85号
顺记冰室一直坚持最优秀的出品,顾客口碑传颂,越销越旺,是老广州唯一保存的百年冰室。镇店三宝是椰子、芒果和榴莲三种口味的传统手工雪糕,口感很好,绵密香醇,入口即化。
4、炳胜品味(天河店)
地址:广州市越秀区天河东路168号石牌酒店1-2楼
当地人最爱去的餐厅,炳胜最开始引起广州人食欲的是顺德鱼生,它和日本刺身不同的是使用河鱼而不是海鱼,再搭配姜丝,葱丝,咸菜等。炳胜坚持“食材为先,食客为重”的理念,出品一向有保证,用料讲究,分量足,味道好,非常的地道,是粤式的正宗口味。
5、广州酒家(文昌总店)
地址:广州市荔湾区文昌南路2号
广州酒家名食众多,早期创制的广州酒家文昌鸡、红棉嘉积鸭、茅台鸡、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、椰皇擘酥角等,均属广州市传统名菜美点之列。之后广州酒家在保持粤菜风格特色和酒家名牌菜点的基础上,兼收中外,创新菜式,常年供应数千款,色、香、味、型、皿俱佳的,佳肴美食广为宾客推崇。象征中华饮食文化精华的菜品、具有岭南古风的风味、海鲜食品、野味系列各式菜点都深受顾客喜爱。
(注:以上为根据网友评价整理,仅供参考)
广州必玩景点推荐
广州必去的十大旅游景点有:长隆、广州塔、白云山、海心桥、北京路、 陈家祠、永庆坊、越秀公园等。
广州适合游玩季节
10月至12月是广州旅游的最佳季节。广州地处亚热带,四季气候宜人,是除昆明之外全国年平均温差最小的大城市。广州全年雨水充沛,4至6月为雨季,8至9月多台风。
春季的广州潮湿多雨;夏季炎热,时常会有台风;秋季温度适宜,凉爽多风,好天气可持续到11、12月份,最适宜于旅游;冬季稍寒但时间短暂,每年的1月,正当北方大雪纷飞,寒风刺骨的时候,“花都”广州都会处处春意,成为鲜花的海洋。